Nationalgericht Schweiz: Baumnuss-Pudding (Rezept) Der Baumnuss-Pudding ist ein Dessert aus der Schweiz, bei dem gehackte Baumnüsse einer Eiercreme ihre knackige Textur geben. Die Milch wird mit Zucker und Vanille erhitzt und langsam unter die verquirlten Eier gerührt, damit diese nicht stocken. Nach dem Backen im Wasserbad bleibt die Creme innen zart, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Baumnuss-Pudding (Rezept)