Nationalgericht Vietnam: Banh Gio Chay (Rezept) Reismehl und Tapiokamehl bilden bei Banh Gio Chay einen glatten, leicht klebrigen Teig, der eine Füllung aus Pilzen und Gemüse umschließt und in Bananenblättern gedämpft wird. Fleisch kommt hier nicht vor, das Gericht ist von Grund auf vegan. Die Füllung aus Shiitake, Karotte, grünen Bohnen und Frühlingszwiebeln wird … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Banh Gio Chay (Rezept)