Tapiokamehl statt Weizenmehl macht den Teig von Banh Bot Loc glasig durchsichtig, sobald die gefüllten Päckchen aus dem Dampfgarer kommen. Gefüllt sind sie mit Garnelen und Schweinebauch, eingewickelt in Bananenblatt. Die Konsistenz ist zäh und leicht klebrig, anders als bei den meisten Teigtaschen. Tipp: Hier gibt es 266 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Banh Bot Loc (Rezept)