Nationalgericht Russland: Baklazhanovaya Ikra (Rezept) Baklazhanovaya Ikra beginnt im Ofen, wo Auberginen bei 200 Grad rösten, bis ihr Fruchtfleisch weich und rauchig wird. Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten werden separat angeschwitzt und mit dem Auberginenfleisch zu einem groben oder glatten Relish verarbeitet. Paprikapulver, Salz und Pfeffer geben die Würze, mehr … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Baklazhanovaya Ikra (Rezept)