Nationalgericht Singapur: Pork Rib Soup (Rezept) An kühleren Abenden kommt in Singapur oft Bah Kut Teh auf den Tisch, eine klare Brühe mit Schweinerippchen, Knoblauch, Ingwer, Zimt und Sternanis. Die Rippchen köcheln bis zu 1,5 Stunden, bis das Fleisch mühelos vom Knochen fällt. Sojasauce rundet den Geschmack ab, frischer Koriander kommt erst zum Schluss darüber. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Pork Rib Soup (Rezept)