Nationalgericht Benin: Amonou (Rezept) Maniok, eine stärkehaltige Wurzelknolle, wird für Amonou aus Benin in Wasser weich gekocht und zu einer glatten Masse zerstampft. Darüber kommt eine Sauce aus angebratener Zwiebel, Knoblauch und Paprikapulver. In etwa 40 Minuten steht das Gericht fertig auf dem Tisch, die meiste Zeit kocht der Maniok geduldig vor sich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Benin: Amonou (Rezept)