Nationalgericht Österreich: Alt Wiener Backfleisch (Rezept) Alt Wiener Backfleisch nimmt die Idee des Wiener Schnitzels und packt Schinken und Käse mit hinein. Dünn geklopfte Rindfleischscheiben werden mit der Füllung belegt, fest verschlossen und wie ein Schnitzel paniert. In der Pfanne goldbraun gebraten, ist es in gut 20 Minuten fertig. Tipp: Hier gibt es 294 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Alt Wiener Backfleisch (Rezept)