Nationalgericht Ägypten: Basterma Omelette (Rezept) Basterma Omelette verbindet dünn geschnittenes, stark gewürztes Trockenfleisch mit einem einfachen Eieromelett, ähnlich der armenischen Pastirma in der Würzung des Fleischs. Zwiebeln werden angebraten, das Fleisch kurz mitgegart, dann verquirlte Eier darübergegossen und langsam gestockt. Der Geschmack ist herzhaft … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Basterma Omelette (Rezept)