Nationalgericht Schweiz: Berner Butterzopf (Rezept) Am Sonntagmorgen steht der Zopf in vielen Schweizer Haushalten auf dem Frühstückstisch, gerne noch lauwarm mit Butter und Konfitüre. Der Berner Butterzopf ist ein geflochtenes Hefegebäck aus Bern, das seinen buttrigen Geschmack der reichlichen Butter im Teig verdankt. Die goldbraune Kruste entsteht durch den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Berner Butterzopf (Rezept)