Nationalgericht Belgien: Vlaamse Zuurvlees (Rezept) An kühlen Abenden ist Vlaamse Zuurvlees genau das richtige, geschmortes Rindfleisch in einer süß-sauren Marinade aus Essig, Zucker und Senf, das stundenlang langsam gart, bis es zart zerfällt. Piment gibt der Sauce eine würzige Tiefe, die Zwiebeln zergehen fast vollständig darin. In Flandern kommt das Gericht meist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belgien: Vlaamse Zuurvlees (Rezept)