Nationalgericht Sri Lanka: Tamarind Chutney (Rezept) Tamarinde gibt diesem Chutney aus Sri Lanka seine saure Grundnote, brauner Zucker gleicht sie aus. Kreuzkümmel und Chilipulver sorgen für die würzige Tiefe, die das Relish zu einer festen Beilage in der srilankischen Küche macht. Es entsteht in einem Topf in wenigen Minuten und passt zu Currys, Reis und frittierten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sri Lanka: Tamarind Chutney (Rezept)