Nationalgericht Algerien: T’aam B’l-hchim (Rezept) Kurkuma gibt T'aam b'l-hchim eine gelbliche Farbe, die dieses algerische Gericht von ähnlichen Fleisch-Gemüse-Eintöpfen des Landes unterscheidet. Hühnchen oder Rind wird mit Karotten und Zucchini in einer Gewürzmischung aus Kreuzkümmel, Paprika und Kurkuma etwa eine halbe Stunde geschmort. Es ist damit deutlich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Algerien: T’aam b’l-hchim (Rezept)