Sakoa sy Hen’omby bringt mariniertes Rindfleisch auf den Grill, begleitet von Reis und einer frischen Gemüsesalsa. Das Fleisch zieht mindestens eine Stunde in einer Marinade aus Knoblauch, Zwiebel, Zitronensaft und Gewürzen wie Kreuzkümmel und Paprika. Auf dem Grill braucht es je nach Dicke zehn bis fünfzehn Minuten. Die Salsa sorgt für Frische neben dem kräftigen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Madagaskar: Sakoa sy Hen’omby (Rezept)