Nationalgericht Chile: Quinoa Con Charqui (Rezept) Quinoa con Charqui setzt auf zwei Zutaten aus den Anden, das proteinreiche Korn Quinoa und Charqui, luftgetrocknetes und gesalzenes Rindfleisch. Die Quinoa köchelt etwa 15 Minuten in Wasser, während Zwiebel, Knoblauch und Paprika in der Pfanne anschmoren. Das gewürfelte Charqui kommt kurz mit dazu, bevor beides … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Chile: Quinoa con Charqui (Rezept)