Nationalgericht Albanien: Qebap (Rezept) Wer in Albanien am Grill steht, landet früher oder später bei Qebap, Spießen oder Patties aus gewürztem Rinder- und Lammhack. Kreuzkümmel und Petersilie unterscheiden sie von der nah verwandten Qebapa, sonst ist die Machart ähnlich. Die Masse ruht vor dem Grillen eine halbe Stunde im Kühlschrank, damit sie besser zusammenhält. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Qebap (Rezept)