An der angolanischen Küste ist Muzongué ein fester Bestandteil des Speiseplans, ein Eintopf aus festem Fisch, Tomaten, Okra und Zwiebeln in würziger Brühe. Palmöl gibt der Brühe Farbe und Tiefe, Okra bindet sie leicht. Serviert wird der Eintopf meist mit gestampftem Maniok oder Reis. Tipp: Hier gibt es 86 weitere Rezepte aus Angola. Vorstellung Muzongué Muzongué … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Angola: Muzongué (Rezept)