Nationalgericht Japan: Matcha Dorayaki (Rezept) Dorayaki sind zwei kleine, fluffige Pfannkuchen, die eine Füllung aus roter Bohnenpaste zusammenhalten, in dieser Version zusätzlich mit Matcha im Teig. Der leicht bittere Tee-Geschmack trifft auf die milde Süße der Bohnenpaste und ergibt einen Snack, der weder zu süß noch zu neutral wirkt. Gegessen wird er meist zur … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Japan: Matcha Dorayaki (Rezept)