Nationalgericht Iran: Kebab-e Bakhtiari (Rezept) Die meisten Grillspieße im Iran setzen auf eine Fleischsorte, Kebab-e Bakhtiari dagegen kombiniert Lamm und Huhn auf demselben Spieß. Beide Fleischsorten marinieren mit Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel und Paprikapulver mindestens zwei Stunden, besser über Nacht. Auf dem Grill braucht der Spieß nur etwa zehn … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Iran: Kebab-e Bakhtiari (Rezept)