Nationalgericht Japan: Kabocha No Nimono (Rezept) Kabocha no Nimono ist ein japanisches Schmorgericht aus Kürbis, der in Dashi-Brühe mit Sojasauce, Mirin und Zucker weich köchelt. Das Fleisch des Kabocha-Kürbis wird dabei süßlich und zerfällt fast von selbst. In etwa 30 Minuten ist das Gericht fertig, ohne viel Aufwand am Herd. Meist wird es als Beilage zu Reis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Japan: Kabocha no Nimono (Rezept)