Nationalgericht Malediven: Foni Boakibaa (Rezept) Der Name Boakibaa steht auf den Malediven meist für gebackene Kuchen, doch Foni Boakibaa ist ein Reisgericht aus dem Topf. Reis wird zusammen mit gewürztem Fisch, geraspelter Kokosnuss, Kurkuma und Kreuzkümmel etwa 20 Minuten geköchelt, bis er die Aromen aufgenommen hat. Ein Spritzer Zitronensaft am Ende sorgt für die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malediven: Foni Boakibaa (Rezept)