Nationalgericht Schweiz: Emmentaler Rösti-Gratin (Rezept) Anders als die klassische Rösti aus der Pfanne wandert dieses Gratin aus geriebenen Kartoffeln und Emmentaler direkt in den Ofen, wo eine Eier-Milch-Mischung alles zusammenhält. Zwischen zwei Kartoffelschichten liegt reichlich Käse, der beim Backen schmilzt und für eine goldbraune Kruste sorgt. Als Beilage zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Emmentaler Rösti-Gratin (Rezept)