Nationalgericht Rumänien: Lapte Acru De Casă (Rezept) Lapte acru de casă ist selbstgemachte Dickmilch, ähnlich wie Kefir oder Buttermilch, nur mit einem einzigen Fermentationsschritt. Frische Milch wird mit etwas Buttermilch oder einem Stück Sauerteig geimpft und dann ein bis zwei Tage warm stehen gelassen. Sobald die gewünschte Säure erreicht ist, kommt das Glas in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Lapte acru de casă (Rezept)