Nationalgericht England: Beef Suet Pudding (Rezept) Suet, also festes Rinderfett, unterscheidet den Teig dieses Puddings von jedem Mürbe- oder Blätterteig, er wird mit Mehl und Backpulver zu einer Hülle verarbeitet, die im Wasserbad gart statt im Ofen zu backen. Innen füllt geschmortes Rindfleisch mit Zwiebel und Brühe die Form. Nach eineinhalb Stunden im Dampfbad … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Beef Suet Pudding (Rezept)