Nationalgericht Angola: Calulu De Carne (Rezept) Neben der Fischvariante gibt es Calulu auch mit Fleisch, meist Rind oder Huhn, gegart in Palmöl mit Paprika, Tomaten und Karotten. Das Fleisch brät zuerst rundum an, bevor das Gemüse dazukommt und alles gemeinsam köchelt. Palmöl gibt der Sauce ihre charakteristische rote Farbe und einen kräftigen, leicht erdigen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Angola: Calulu de Carne (Rezept)