Nationalgericht Thailand: Pad Thai (Rezept)

Thailändische Köstlichkeit – Pad Thai: Probiere das Nationalgericht!

Thailands Nationalgericht Pad Thai ist ein leckeres Gericht, das einfach und schnell zuzubereiten ist und die Aromen Thailands in sich vereint. Es ist ein herzhaftes Gericht, das aus einer Mischung aus Gemüse, Reisnudeln, Ei und Soße besteht. Es ist eines der beliebtesten Gerichte der thailändischen Küche und wird häufig als Street Food angeboten.

Vorstellung des Gerichts

Pad Thai ist ein sättigendes Gericht, das in der Regel mit Garnelen, Hühnchen oder Rindfleisch zubereitet wird. Es ist ein schnelles Gericht, das in weniger als 15 Minuten zubereitet werden kann. Es ist ein einfaches Gericht, das sich leicht anpassen lässt, um es veganen und vegetarischen Gästen anzubieten. Es ist ein schmackhaftes Gericht, das aromatisch ist und eine Mischung aus süßen, salzigen, sauren und scharfen Aromen bietet.

Zutatenliste für 1-2 Personen mit Mengenangaben

Für die Zubereitung von Pad Thai benötigst du folgende Zutaten:

– 2 EL Erdnussöl
– 2 EL Knoblauch, gehackt
– 2 EL Ingwer, gehackt
– 1/2 EL Chiliflocken
– 4 EL Tamarindensaft
– 2 EL brauner Zucker
– 2 EL Fischsauce
– 2 EL Sojasauce
– 200 g Reisnudeln
– 1 EL Sesamöl
– 2 Eier
– 200 g Garnelen, geschält und gewürzt
– 1/2 Bund Frühlingszwiebeln, gehackt
– 1/2 Bund Koriander, gehackt
– 1/2 Bund Minze, gehackt
– 1/4 Bund Limette, in Spalten geschnitten

Tipps zum Einkaufen der Zutaten

Beim Einkauf der Zutaten für Pad Thai solltest du darauf achten, dass alle Zutaten frisch sind. Achte darauf, dass die Garnelen nicht zu alt sind und dass die Reisnudeln nicht verdorben sind. Verwende auch nur frische Kräuter und Zwiebeln.

Tipps zur Vorbereitung des Gerichts

Bevor du mit der Zubereitung des Gerichts beginnst, solltest du die Reisnudeln nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen. Würze die Garnelen mit Salz und Pfeffer und brate sie in Öl an. Würfel die Zwiebeln und schneide die Kräuter fein.

Schritt für Schritt Anleitung der Zubereitung

1. Erhitzen Sie das Erdnussöl in einer großen Pfanne oder einem Wok.
2. Fügen Sie den Knoblauch, Ingwer und Chiliflocken hinzu und braten Sie alles 1-2 Minuten an.
3. Geben Sie den Tamarindensaft, den braunen Zucker, die Fischsauce und die Sojasauce hinzu und rühren Sie alles gut um.
4. Fügen Sie die Reisnudeln, Sesamöl, Eier und Garnelen hinzu und braten Sie alles 3-4 Minuten an.
5. Fügen Sie die Frühlingszwiebeln, Koriander und Minze hinzu und braten Sie alles 1-2 Minuten an.
6. Servieren Sie das Pad Thai mit Limettenspalten.

Alternativen zu bestimmten Zutaten für Veganer

Veganer können die Garnelen durch Tofu ersetzen und die Fischsauce durch Sojasauce ersetzen. Sie können auch Kokosmilch anstelle von Sesamöl verwenden.

Ideen für passende (alkoholfreie) Getränke

Pad Thai passt sehr gut zu einer Vielzahl von alkoholfreien Getränken. Eine gute Wahl ist ein leckerer Mango-Smoothie oder ein frisch gepresster Orangensaft. Ein Glas Kokoswasser oder ein Glas frisch gepresster Zitronensaft sind auch eine gute Wahl.

Zusammenfassung

Pad Thai ist das Nationalgericht Thailands, das eine leckere Mischung aus Gemüse, Reisnudeln, Ei und Soße ist. Es ist ein einfaches und schnelles Gericht, das sich leicht anpassen lässt, um es veganen und vegetarischen Gästen anzubieten. Es ist ein schmackhaftes Gericht, das aromatisch ist und eine Mischung aus süßen, salzigen, sauren und scharfen Aromen bietet.

Geschichte des Nationalgerichts

Pad Thai stammt aus dem 19. Jahrhundert, als es als Street Food in Thailand angeboten wurde. Es wurde zu einem beliebten Gericht, das zu jeder Tageszeit gegessen werden kann. Heutzutage ist es ein fester Bestandteil der thailändischen Küche und ein weltweit beliebtes Gericht.

Weitere Rezeptvorschläge

Wenn du nach weiteren Rezeptvorschlägen für thailändische Gerichte suchst, probiere doch mal Tom Yum Soup, Som Tam, Pad Krapow oder Gai Pad Met Mamuang. Alle sind einfach zuzubereiten und schmecken köstlich.