Anticuchos sind ein beliebtes peruanisches Streetfood, das Herzen und Gaumen gleichermaßen erobert. Diese köstlichen Spieße aus mariniertem Rindfleisch, oft aus dem Herzen, werden gegrillt und mit einer würzigen Sauce serviert. Traditionell mit Kartoffeln und einer köstlichen Pika-Sauce begleitet, sind Anticuchos nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Anticuchos (Rezept)