Nationalgericht Ecuador: Encebollado (Rezept) Encebollado ist das nationale Gericht Ecuadors und ein wahrer Genuss für die Sinne. Diese herzhafte Fischsuppe, angereichert mit Zwiebeln, Juca und einer Vielzahl von Gewürzen, wärmt nicht nur den Magen, sondern auch die Seele. Oft mit einem Spritzer Limette und Koriander serviert, ist sie das perfekte wärmende Gericht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ecuador: Encebollado (Rezept)