Nationalgericht Gambia: Superkanja (Rezept) Superkanja ist das nationale Gericht Gambias und ein köstliches Beispiel für die vielfältigen Aromen der westafrikanischen Küche. Diese herzhafte Gemüsesuppe wird aus frischem Gemüse und zartem Fisch oder Fleisch zubereitet und mit einer aromatischen Erdnusssauce verfeinert. Die Kombination aus Gewürzen und Aromen macht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gambia: Superkanja (Rezept)