Nationalgericht Libanon: Warak Enab (Rezept)

Leckeres Gemüsegericht aus Weinblättern und Reis

Hallo lieber Leser! Heute möchte ich Dir ein leckeres Gemüsegericht aus Weinblättern und Reis vorstellen, das sich perfekt für ein gemeinsames Abendessen oder eine Party eignet. Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten und lässt sich ideal in ein veganes Menü integrieren. Lass uns gemeinsam einen Blick auf die Zutatenliste, die Zubereitung und die Geschichte des Nationalgerichts werfen!

Zutatenliste für 1-2 Personen mit Mengenangaben

Für dieses Gericht benötigst Du folgende Zutaten:

• 2 Tassen Basmati Reis
• 1 Packung Weinblätter
• 1 Tasse gewürfelte Zwiebeln
• 1/2 Tasse gewürfelte Paprika
• 1/2 Tasse gewürfelte Tomaten
• 1/4 Tasse Olivenöl
• 2 EL Tomatenmark
• 2 EL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Tipps zum Einkaufen der Zutaten

Für dieses Gericht solltest Du unbedingt frische Weinblätter verwenden. Diese findest Du in vielen Supermärkten in der Kühltheke. Wenn Du keine frischen Weinblätter findest, kannst Du auch TK-Weinblätter verwenden. Für die anderen Zutaten findest Du alles in jedem Supermarkt. Achte darauf, dass Du möglichst gute Qualität beim Olivenöl und Tomatenmark wählst.

Tipps zur Vorbereitung des Gerichts

Bevor Du mit der Zubereitung des Gerichts beginnst, solltest Du den Reis nach Packungsanweisung kochen. Währenddessen kannst Du die Weinblätter abtropfen lassen und die Zwiebeln, Paprika und Tomaten würfeln.

Schritt für Schritt Anleitung der Zubereitung

1. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne und braten Sie die Zwiebeln darin an.
2. Fügen Sie die Paprika und Tomaten hinzu und braten Sie alles zusammen an.
3. Fügen Sie das Tomatenmark, Salz und Pfeffer hinzu und mischen Sie alles gut.
4. Fügen Sie den gekochten Reis hinzu und mischen Sie alles gut.
5. Fügen Sie die Weinblätter hinzu und mischen Sie alles vorsichtig.
6. Lassen Sie alles zusammen etwa 5 Minuten köcheln.
7. Fügen Sie den Zitronensaft hinzu und mischen Sie alles gut.
8. Servieren Sie das Gericht warm.

Alternativen zu bestimmten Zutaten für Verganer

Wenn Du vegan lebst, kannst Du statt Olivenöl Kokosöl verwenden. Außerdem kannst Du statt Tomatenmark eine vegane Tomatensoße verwenden.

Ideen für passende (alkoholfreie) Getränke

Dieses Gericht passt perfekt zu einem Glas kaltem Eistee oder einem Glas frisch gepresstem Orangensaft. Auch ein Glas kalter Limonade oder ein Glas kalte Kräutertee können lecker sein.

Zusammenfassung

In diesem Artikel habe ich Dir ein leckeres Gemüsegericht aus Weinblättern und Reis vorgestellt. Wir haben uns die Zutatenliste, die Zubereitung, Alternativen für Veganer und passende Getränke angesehen. Außerdem haben wir einen kurzen Blick auf die Geschichte des Nationalgerichts geworfen. Wenn Du nach weiteren Rezeptvorschlägen suchst, schau doch einfach auf meine Website!